gototopgototop
Green Blue Red
  • HD Фото. Валенсия
  • HD Фото. Мадрид
  • HD Фото. Барселона

Тортилья

Кухня

Тортилья
 
 
 
 
 
 
 
  Тортилья — достояние испанской кухни. Раньше данное кушанье считалось едой для бедных: картошка и яйца — единственное что было у них в наличии. А теперь это одно из фирменных блюдо элитных ресторанов. 
 
 
 
 
 
Тапас. Тортилья
  Тортилья представляет собой жаренный, на оливковом масле, пирог из картофеля, лука и яиц.  Подается в горячем или холодном виде. Также ее можно встретить в местных кафе Испании в роли тапас — закуски к пиву.

  Существует большое количество разновидностей тортильи. Например, в Мадриде распространена «тортилья брава» - она меньших размеров и подается с острым соусом. Еще один вид данного блюда — деревенская тортилья — с горохом, копченой колбасой и красным перцем. Также существует тортилья с начинкой: это может быть две тонкие тортильи, сложенные вместе, либо одна толстая, которую разрезают вдоль пополам. 
Слои  перекладываются начинкой из сыра, овощей, бекона, ветчины, рыбы и т.д. 
Тортилья. Ингредиенты

  Для приготовления традиционной испанской тортильи нам понадобится: 500 грамм картофеля, пара луковиц, 5-6 яиц, оливковое масло и соль. Картофель нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сковороде в большом количестве оливкового масла. Когда картофель станет мягким добавляем нарезанный полукольцами лук. Поджаренные овощи высыпаем в дуршлаг дабы стекло масло. После этого взбиваем яйца, солим и перемешиваем  с жаренными овощами. На сковороду снова выливаем отцеженное после овощей масло и высыпаем смесь из яиц, лука и картофеля. Обжариваем полученный пирог с двух сторон.


  Тортилья с картофелем и луком готова! 
 
 
 
 
 
Спасибо Вам за добавление этой страницы в:
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • HD Фото

  • Видео

Сайты друзей

Сейчас на сайте

Сейчас 15 гостей онлайн
Copyright © 2011-2015 www.nashy-in-spain.com
Все права защищены. Использование статей возможно исключительно с указанием ссылки на источник nashy-in-spain.com