gototopgototop
Green Blue Red
  • HD Фото. Валенсия
  • HD Фото. Мадрид
  • HD Фото. Барселона

Сангрия

Кухня

Сангрия. Испанская кухня
 
 
 
  Бодрит, но не опьяняет - это о сангрии, испанском алкогольном напитке средней крепости. Впрочем, настоящая сангрия все-таки больше, чем спиртное: ведь согласно классической рецептуре красное вино необходимо разбавить водой, добавить сахар, кусочки фруктов, прибавив к ним сухой ликер или бренди.
 
 
Сангрия. Ингредиенты
 
 
 
  Несмотря на совсем молодую историю (сангрия появилась в XIX веке), этот напиток успел завоевать популярность на всех континентах именно своему действию: он бодрит. Его происхождение приписывают сборщикам фруктов, работавшим в Португалии и южной Испании, которые всегда носили с собой бурдюк, наполненный красным вином, разбавленным чистой, ключевой водой. Утоляя жажду, они сдавливали туда сок только что собранных цитрусовых, что значительно облегчало работу под палящим солнцем.
 
 
 
Сангрия. Приготовления
 
  Впрочем, по легенде, объясняющей происхождение этого напитка, его придумали на два века раньше. В конце XVII века крестьяне одной из провинций, специализирующейся на виноделии, из-за многолетнего неурожая, стали жертвами крупных феодалов-землевладельцев. Кровавую бойню, устроенную феодалами удалось остановить, преподнеся им в дар напиток из красного вина с добавлением фруктов и сахара. Землевладельцы были потрясены вкусом и свойствами напитка, а крестьяне назвали его в честь погибших "сангрия" (кровь по-испански это sangre).
 
 
 
  В настоящее время существует множество вариаций приготовления сангрии: в одном преобладают цитрусовые, другое сделано на основе белого вина, в третьем основным элементом является шампанское. Четких рецептов здесь нет - в приготовлении сангрии все зависит от возможностей, а импровизация только приветствуется.
 
 
 
Спасибо Вам за добавление этой страницы в:
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • HD Фото

  • Видео

Сайты друзей

Сейчас на сайте

Сейчас 60 гостей онлайн
Copyright © 2011-2015 www.nashy-in-spain.com
Все права защищены. Использование статей возможно исключительно с указанием ссылки на источник nashy-in-spain.com